Uma iniciativa do município de Castelo de Vide com a adesão dos empresários do Concelho.
Veja lista de estabelecimentos aderentes e onde poderá degustar o tradicional Sarapatel entre outras iguarias típicas:
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Arronches, vai acolher a “7ª Quinzena do Porco”, de 23 de fevereiro a 3 de março, nos restaurantes aderentes do concelho.
A “7ª Quinzena do Porco”, é promovida pela Câmara Municipal e insere-se na programação “Arronches com Sabor - Cozinha com Alma”, de 23 de fevereiro a 3 de março, nos restaurantes aderentes do concelho.
Veja lista com restaurantes aderentes no programa em anexo.
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O concelho de Castelo de Vide volta a acolher, entre 1 e 16 de abril de 2023, a Quinzena do Sarapatel, nos vários estabelecimentos aderentes, degustando-se para além do prato mais famoso do menu pascal, outras saborosas iguarias tradicionais do Alentejo.
Após várias edições de sucesso, vai iniciar-se no dia 1 de
abril, mais uma edição da Quinzena do Sarapatel, do Cachafrito e de outros
pratos de tradição judaico-cristã, que podem ser apreciados no concelho de
Castelo de Vide até ao dia 16 de abril.
É, particularmente, durante esta quadra que Castelo de Vide
oferece a excelência das singularidades gastronómicas, algumas resultando de
reminiscências judaico-cristãs.
Dá-se como exemplo o sarapatel, prato de excelência da Páscoa de Castelo de Vide, e o cachafrito, iguaria com tradição judaica, os quais poderão ser degustados nos 16 restaurantes aderentes à iniciativa.
Outros pratos como molhinhos de tomatada, perna de borrego assada
no forno e ensopado de borrego são também boas alternativas.
Finda a refeição,
adoça-se a boca com bolos fintos, lagartos e queijadas, ou então com boleima,
uma receita de inspiração judaica, uma vez que tem como ponto de partida o pão
sem fermento e a utilização do azeite em substituição das gorduras derivadas do
porco.
Nas 10 pastelarias
aderentes à iniciativa, poderão ser degustados estes e outros bolos
tradicionais.
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Um evento que tem por objetivo atrair visitantes ao concelho
de Arronches até 12 de março, para saborear uma vasta ementa de iguarias
gastronómicas, tais, Rins de porco grelhados, Pezinhos de coentrada, Miolada
com carne de porco preto ou Bacorinho, entre outras.
Para mais informação consultar programa com restaurantes
aderentes.
Numa organização do Município de Arronches está a decorrer a segunda edição da Quinzena Gastronómica da Caça, que arrancou de 6 a 15 de novembro, nos restaurantes aderentes do concelho.
Nesta segunda edição
marcada pelas restrições da pandemia, aderiram à Quinzena Gastronómica
da Caça, sete restaurantes do concelho, que colocam à disposição dos seus
visitantes várias iguarias tais como, ‘Feijoada de Lebre, Lombo de Veado com
Migas de Espargos’ Arroz de Coelho Bravo’, ‘Javali Estufado’, ‘Pombos Bravos
Fritos', ‘Bolinhas de Alheira de Caça c/ Amêndoa Crocante’ ou ‘Empada de
Perdiz’.
No decorrer do evento todos os estabelecimentos irão estar
em funcionamento cumprindo todas as normas da DGS - Direção-Geral de Saúde.
