Marvão mostra tradições e sabores ligados à castanha na Casa do Alentejo em Lisboa

Bordados com casca de castanha, cestaria em madeira de castanho, um magusto tradicional e distribuição de “cartuchos de castanhas”, com animação de rua, são apenas algumas das atividades que o Município de Marvão leva à Casa do Alentejo, na próxima terça-feira, 24 de outubro, no âmbito da promoção da 39.ª edição da Festa do Castanheiro - Feira da Castanha.

 

No lindíssimo pátio da Casa do Alentejo, em Lisboa, estará patente a mostra de produtos endógenos, a exposição de cestaria em madeira de castanho e os típicos bordados de castanha, às quais se junta a gastronomia, com destaque para a castanha e as diferentes iguarias que desta derivam.

Esta iniciativa enquadra-se no conjunto de atividades que a Associação de Municípios da Serra de São Mamede, constituída pelos concelhos de Arronches, Castelo de Vide, Marvão e Portalegre, vai desenvolver de 23 a 28 de outubro, na Casa do Alentejo.

 

Arronches - Quinzena Gastronómica dos sabores do Porco em Arronches

Entre 3 e 12 de março o município de Arronches, promove mais uma quinzena gastronómica do porco, em parceira com restaurante locais, inaugurando assim o ano de 2023 o calendário de eventos realizados sob a marca “Arronches com Sabor – Cozinha com Alma”.

Um evento que tem por objetivo atrair visitantes ao concelho de Arronches até 12 de março, para saborear uma vasta ementa de iguarias gastronómicas, tais, Rins de porco grelhados, Pezinhos de coentrada, Miolada com carne de porco preto ou Bacorinho, entre outras.

Para mais informação consultar programa com restaurantes aderentes.

 

Sabores do Porco Alentejano fazem as delícias da quinzena gastronómica de Arronches

Arronches acolhe por estes dias a II quinzena gastronómica do porco, vai em 11 restaurantes, distribuídos pelas 3 freguesias do concelho de Arronches, e que promovem entre 2 e 12 de março a “Quinzena Gastronómica do Porco”, com o intuito de mostrar o que melhor se faz na gastronomia do concelho tendo por base o seu produto de excelência, o "Porco Alentejano".

Algumas iguarias como sopa de cachola, pezinhos de tomatada ou coentrada, carne de porco à alentejana, o lacão assado ou as migas de carne da matança vão estar à mesa da, “Estalagem”,  “A2O”, "O Galinhas" em Mosteiros,  “Cabana”, "Hotel Rural Stº António", "O Fartouse",  "O Fosso",  "O Valentim" ,"Sabores do Alentejo,  e ainda na  "A Bola"  "Eminela", na Esperança.

Depois de degustados os pratos servidos pelos 10 restaurantes aderentes, fica a sugestão aos visitantes para que partam á descoberta dos seus monumentos, Pinturas Rupestres, Museus e espaços de lazer, com a certeza de que irão ser surpreendidos pela qualidade e diversidade da oferta turística proporcionada pela autarquia.

Recomenda-se fazer reserva nos restaurantes aderentes.

Semana Gastronómica do Açafrão com sabores indo-portugueses em Alter do Chão

A Câmara Municipal de Alter do Chão promove, pelo terceiro ano consecutivo, a Semana Gastronómica do Açafrão, que se realiza de 25 a 31 de março.

Uma semana onde reinam os sabores da cozinha indo-portuguesa recordando Goa, Damão e Diu. 

Para mais informação consultar cartaz em anexo.

Alentejo - Semana Gastronómica do Porco

A Turismo do Alentejo promove, a partir deste domingo dia 11 e até 18 de Fevereiro, a Semana Gastronómica do Porco, a primeira de várias iniciativas semelhantes que, a decorrerem em toda a região, têm por objectivo divulgar os restaurantes, a qualidade gastronómica, e a excelência dos produtos alentejanos.

A Semana conta com adesão de mais 150 restaurantes que, espalhados pelos vários concelhos do território, acrescentaram às suas ementas pratos que têm como produto principal o porco, confeccionados com a mestria dos saberes e sabores tradicionais do Alentejo. 

Atrair mais clientes aos estabelecimentos da região e, simultaneamente, dar a conhecer a excelência da gastronomia Alentejana e dos produtos endógenos são os principais objectivos da Entidade Regional de Turismo.

Alentejo - Sabores d’ Outrora Saberes p’ra Sempre em Alegrete revivem tradições e recordam sabores da Serra de S. Mamede

Música, Animação de Rua, Produtos Regionais, Exposições, Sopas, Petiscos, Licores, Doçaria e muita animação são alguns dos ingredientes deste evento que promete trazer muitos visitantes à bonita vila de Alegrete.

Programa

Sexta-Feira dia 10

19.00h - Animação de Rua - Grupo Folclórico e Cultural da Boavista
19.30h - Visita ao recinto e ás exposições
21.30h - Espectáculo de Palco - Banda Recreativa Musical Alegretense local - Largo da Praça
22.30h - Espectáculo de Palco - "Velha Gaiteira" local - Castelo Sábado

Sábado dia 11

16.00h - Animação de Rua - "Tok'Avakalhar"
17.30h - Espectáculo de Palco - "Tok'Avakalhar" local - Largo da Praça
22.30h - Espectáculo de Palco - "Archybak" local – Castelo

Domingo dia 12

14.30h - Animação de Rua - Bombos de Nisa
16.00h - Espectáculo de Palco - " Grupo verde Maio de Arronches " local - Largo da Praça
17.30h - Encerramento

A vida rural “desce” à cidade de Évora

No âmbito do mês do Porco
e da Rota de Sabores Tradicionais

Alguns dos mais típicos quadros da vida rural alentejana, nomeadamente os ambientes tradicionais de uma matança do porco vão ser representados este sábado - dia 7 de Fevereiro de 2009, na Praça do Giraldo, numa iniciativa da Câmara Municipal de Évora.

Esta “peça” da vida no campo alentejano surge no âmbito da promoção da Rota de Sabores Tradicionais e que este mês é inteiramente dedicada aos pratos confeccionados a partir do porco. Para a autarquia, a representação destes ambientes surge como factor de promoção da gastronomia tradicional alentejana e como um recurso identitário da cidade e da região.

Destinado a todos aqueles que colocarem a praça de Giraldo no seu roteiro para este sábado, entre as 11h00 e as 16h00, esta iniciativa acaba por ter uma forte componente pedagógica, constituindo-se como uma autêntica “aula prática”, com uma “visita de estudo” a um Alentejo não muito distante, mas o suficientemente esquecido para não ser já uma referência de passado na memória colectiva da grande maioria dos habitantes.

Durante as cinco horas em que a vida rural “desce” à cidade, a Praça de Giraldo, a principal sala de visitas da cidade, irá ter à disposição de todos: uma mesa de degustação dos paladares da carne de porco, pão, azeitonas e queijos; banca de matança do porco com os utensílios tradicionais; mostra de artesanato (cortiça e olaria); recriação da tradicional Cocaria (conjunto de panelas de barro em lume de chão); mostra e degustação de azeite e vinho da talha (Adega da Ervideira).

Como complemento, a “banda sonora” deste quadro será interpretada pelos Almocreves (Amieira) e pelo Grupo Cantares de Évora, que trarão um repertório composto, naturalmente, pelo cante tradicional alentejano. Paralelamente, e como complemento das arcadas irão surgir figuras populares em trajes de trabalho e domingueiro e das artérias adjacentes dois “carros de canudo” e adereços etnográficos ligado ao mundo rural.

O dia do Porco é organizado pela Câmara Municipal de Évora, com o apoio do Turismo do Alentejo, ERT; Confraria da Moenga; Confraria dos Enófilos do Alentejo; Mercadus, Grupo Cantares de Évora; CEPAAL, Casa dos Almocreves; e família Lourenço (Vila Boím).

Nota: Para prova da sopa dos ganhões e do vinho da talha é necessário adquirir (a preço simbólico) no Posto de Turismo de Évora, um pucarinho e uma tigela da Rota de Sabores Tradicionais.