O gaspacho alentejano volta a reinar durante duas semanas nos menus dos restaurantes do concelho de Castelo de Vide.
O “Festival do Gaspacho” que conta com 14 restaurantes
aderentes no concelho, tem lugar por iniciativa municipal a partir desta
segunda-feira dia 1 e até dia 15 de agosto.
O Gaspacho tipicamente alentejano, ou à andaluza, triturado,
em pedaços, com pão, presunto ou nas mais diversas receitas é sempre um prato
refrescante e incontornável na gastronomia das gentes do Sul, enriquecido com a
criatividade de cada região ou restaurante.
Fica o convite “vá para fora cá dentro” e disfrute das
inúmeras receitas do refrescante Gaspacho que vai sempre bem com um bom vinho
branco alentejano.
Emílio Moitas
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